Amarone della Valpolicella DOCG 2015 « Maximus » 0,75 L en vente B2B

Caractéristiques organoleptiques : vin précieux, de grande structure et complexité, avec sa couleur rouge grenat typique, il s’inscrit parfaitement dans la tradition historique des vins de Valpolicella. Surprenant et intense, avec un goût élégant et velouté, un bouquet chaleureux et épicé aux notes de raisins secs, chocolat, amandes grillées, et une finale persistante de cacao, tabac et réglisse. Ce vin est produit uniquement lors des meilleures années en quantité limitée. Cépages : assemblage de Corvina et Corvinone (80 %) et Rondinella (20 %). Vendange : manuelle, fin septembre. Les raisins triés à la main sont placés dans des caisses en bois puis laissés à sécher environ 4 mois dans un grenier naturellement ventilé, perdant jusqu’à 40-45 % de leur poids.