À propos de la marque Castel di Salve

Castel di Salve est l'une des caves historiques des Pouilles, fondée en 1885 à Depressa par Antonio Winspeare, Duc de Salve, pour la production de vins fins de table et vieux en bouteille à partir des raisins cultivés dans les propriétés de Salve, Supersano et Depressa. C'était à l'époque le premier établissement pour l'affinage et l'embouteillage du vin dans le Salento. Déjà le premier œnologue bordelais Simon Murat avait élevé la qualité du vin produit ici pour être reconnu dans des compétitions et expositions à Londres (1888), Chicago (1894), Asti (1898), Paris et Naples (1900). Forts et fiers de la tradition familiale, la 4ème et 5ème génération de la famille Winspeare continuent aujourd'hui à travailler la même terre, pour produire des vins de caractère et à la fois propres et élégants.Découvrir l'histoire de la marque