QU'EST-CE QUE LE KONJAC : Les nouilles konjac, également connues sous le nom de nouilles shirataki, sont fabriquées à partir du bulbe de l'igname konjac. Il s'agit d'une nouille simple, presque transparente, qui absorbe la saveur de tout ce avec quoi elle est servie. UTILISATIONS DU KONJAC : Il existe de nombreux plats à base de nouilles dans les cuisines asiatiques pour lesquels les gens peuvent utiliser des nouilles shirataki. Certains exemples incluent le lo mein, le pad thai, le ramen et le yakisoba. Vous pouvez cuisiner ces nouilles tous les jours comme l'un de vos plats. GOÛT : Dépourvues de saveur en soi, les nouilles konjac absorbent les subtilités des sauces, des ingrédients clés et des épices. Utilisez-le pour préparer des plats principaux aux accents asiatiques, des salades froides, ou mélangez-le simplement à une savoureuse sauce aux arachides pour un plat d'accompagnement rapide. VARIÉTÉS : Toutes les nouilles konjac sont longues, opaques et blanches. Certains peuvent sembler plus distincts que d'autres. Les nouilles shirataki, les nouilles miracles, les nouilles à la langue du diable et les nouilles à l'igname sont quelques-uns des différents noms de cet article.