Les olives noires séchées de style paysan sont une recette calabraise typique où des épices telles que l'origan, le persil, l'ail, le fenouil et l'inévitable piment sont ajoutées aux olives noires séchées. Une recette très délicieuse idéale pour préparer des collations ou des entrées. Idéal également comme plat d'accompagnement pour les plats de poisson ou de viande. Sac sous vide de 500 g ou 3 kg en format restauration