Piment extra d'Ibarra d'Ansoáin (Navarre) Les semis ont lieu sur des terres sableuses et humides et à des altitudes inférieures à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La qualité du sol, associée au microclimat de la région, donne naissance à un produit unique, apprécié et apprécié pour sa saveur et son piquant doux.