PRODUIT 100 % ITALIEN Notre saucisse est produite, comme l'enseigne la tradition, en coupant la pulpe des épaules des porcs élevés à la ferme à la pointe d'un couteau. Il nécessite une période de vieillissement de 2 mois. Il est disponible en différentes versions : sucrée ou épicée. PRÉPARATION : couper la viande à la pointe d'un couteau, assaisonner de sel et éventuellement de piment et de fenouil, farcis dans un boyau naturel. Oro delle Muse produit la gamme Salumi d'aspromonte au cœur de l'Aspromonte, dans une ferme familiale qui élève, abat et fait vieillir directement nos charcuteries. Les porcs sont également élevés avec des aliments autoproduits, abattus directement à la ferme et des saucisses selon la tradition calabraise. La maturation a également lieu naturellement pendant au moins deux mois. Poids du produit : 300/400 gr - Produit soumis à une perte de poids naturelle avec une variation de 15% Emballage : emballé sous vide. PRODUIT NON COUVERT PAR LA FDA - NE PEUT PAS ÊTRE VENDU AUX ÉTATS-UNIS POUR LES ENTREPRISES