Avec sa ténacité et sa consistance, il est préféré au Vermicello plus campanien, dont il diffère par une section encore plus épaisse ! Le diamètre de nos spaghetti maxi est de 2,05 mm, pour une longueur de 250 mm. Un spaghetti poreux et rugueux que nous aimons associer à des sauces plus consistantes. Les Spaghetti Maxi de Gragnano IGP sont tréfilés au bronze, produits avec du blé 100 % italien, séchés à basse température dans des cellules statiques et emballés à la main. D'une grande valeur protéique et avec une parfaite tenue à la cuisson. Produit certifié Blockchain 100 % Made in Italy.