Vin au parfum intense avec des notes fruitées et florales, avec des arômes de pomme verte et d'herbes aromatiques. Équilibré, frais et doux en bouche. Convient pour les apéritifs et/ou les plats à base de poisson. Servir à 10-12°C. Cépages : 100% Muller Thurgau Classification : Sicile IGP Vendange : Manuelle, durant le mois d'août Zone de production : Sicile occidentale Vinification : Macération pré-fermentaire en contact avec les peaux pendant 2 jours à 5 °C. Séparation des peaux du moût par un pressurage doux. Fermentation alcoolique à basse température (15-17 °C) en cuves inox. Affinage en bouteille.