Le Silvaner se présente dans le verre avec des nuances olfactives végétatives d'herbe fraîchement coupée avec une touche de poire et d'abricot. Une attaque juteuse et fruitée avec une acidité douce et un corps équilibré se transforme en bouche en un jeu alterné de fruit et de minéralité. Le vin a une structure claire et élégante. L'acidité est agréablement douce pour le Silvaner et le taux d'alcool est modéré - et cela, sans que le vin ne perde de son caractère. En un coup d'œil : Teneur en alcool : 12,5 % vol. Taille de la bouteille : 0,75 l Millésime : 2020 Allergènes : dioxyde de soufre et sulfites Teneur en histamine en dessous de la limite de détection de 0,25 mg/l Alcoolisé, testé pour l'histamine, Bio, certifié Demeter, Végan Style : Sec Cépages : Silvaner Pays d'origine : Allemagne Région : Allemagne, Rheinhessen Température de dégustation : 10-12 degrés Le vin accompagne : sur la terrasse en été, poisson, asperges Producteur/Importateur : Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim