Sumac en grain Bio Vrac en vente B2B

« La surprise de cette épice sur votre palais donne du peps de dernières minutes à vos plats, riz, salades et fromages ». Le sumac que nous vous proposons est brut, car il a des graines de sumac non broyées. La saveur et la couleur de celui-ci se conserveront plus longtemps, vous pourrez le moudre à la demande avec un pilon ou un moulin. C’est une épice brute, uniquement broyée, issue d’un arbuste qui produit des panaches rouges contenant de petites graines. Ce sont ces graines qui sont broyées et qui donnent cette épice naturellement salée, citronnée et vinaigrée. Selon les palais, certains reconnaîtront plutôt le goût citronné et d'autres le goût vinaigré. Il possède aussi un côté astringent. Attention, il existe en France et en Europe des arbres toxiques de la même famille : « le sumac vénéneux ». Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01.