72% chocolat noir avec fleur de sel. En 1947, le bois de Béatrice s'installe dans la vallée d'Ojai, baptisé la « vallée de la lune » par les tribus indigènes des Chumash. Le moule original de sculpture en céramique a été créé dans l'atelier Ojai de bois, situé sur une colline surplombant ce qu'elle décrit comme « l'une des plus belles vallées du monde ». Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de tournesol, fèves de vanille, sel de mer.