Sauce soja de maïs en vente B2B

Notre sauce soja au maïs est née d'une collaboration avec le gagnant de la saison 18 de Top Chef, le Chef Gabe Erales, qui nous a présenté l'incroyable distributeur de variétés de maïs indigènes mexicaines, Tamoa. Tamoa s'efforce de préserver les cultures patrimoniales, de soutenir les petits agriculteurs et leurs familles tout en construisant des réseaux collaboratifs avec des restaurants, des chefs et des artisans. La sauce soja au maïs est sans gluten pour ceux qui recherchent des alternatives aux sauces soja à base de blé. Nous combinons la belle variété de maïs de Oaxaca fournie par nos amis de Tamoa avec des graines de soja biologiques pour créer une sauce soja douce et bien équilibrée avec des notes délicates de maïs, une acidité et une abondance d'umami. Notre sauce soja au maïs a été vieillie pendant plus d'un an avant d'être pressée, pasteurisée et mise en bouteille dans notre brasserie située dans le sud-est côtier du Connecticut. Ingrédients : eau, graines de soja, maïs, sel, koji Contient : Graines de soja 150 ml