Sauce soja biologique sans OGM Moromi en vente B2B

Notre sauce soja artisanale est préparée avec soin en petites quantités selon des techniques traditionnelles transmises par nos mentors au Japon. Le shoyu, ou sauce soja, s’est développé pendant des siècles en Asie en cultivant un mélange de légumineuses et de céréales avec des spores de koji. Nous commençons par cultiver et récolter des graines de soja entières fraîches et du blé koji. Notre koji est ensuite mélangé à une saumure d’eau et de sel marin puis vieilli lentement pour développer une complexité et une richesse de saveurs avant d’être pressé, pasteurisé et mis en bouteille. Notre sauce soja est fabriquée dans le sud-est du Connecticut avec des ingrédients sans OGM et du blé rouge dur cultivé localement. Nous importons directement du Japon le tane koji, spécialement développé pour produire un shoyu au profil de saveur profond, riche et complexe. Nous espérons que vous apprécierez ! Conditionné en bouteilles en verre de 150 ml (5,1 fl oz) avec un bouchon à languette pratique à ouverture à bascule.