pâte de bouillon de veau - PF259 en vente B2B

Fond de veau d'Alsace HANDON'S dans une tasse de 200 g. Pour les chefs qui souhaitent créer des sauces douces, nous avons notre pâte de fond de veau que vous pouvez également commander auprès de notre service d'épicerie fine. Le fond de veau contient 17,5 % d'extraits naturels de veau. Avec la pâte de fond de veau, les os, les légumes et les épices sont également bouillis jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance appropriée. En Alsace, ce bouillon de veau très concentré est une tradition, car il est plus doux et plus léger que le Demi Glace. Cela vous donne plus d'occasions de créer des sauces créatives. Le goût d'une sauce au fond de veau est également plus léger et plus doux Convient comme base de sauce pour tous les plats de viande Avec une tasse de 200 g de pâte à fond HANDON'S, vous pouvez obtenir 3 litres de sauce concentrée et 5,7 litres comme base de cuisson.