Pack de démarrage pour commerce - Collection Pakka en vente B2B

Le set comprend : 1. Couteau d'office - lame martelée de 9 cm 2. Santoku - lame martelée de 18 cm 3. Couteau chinois - lame martelée de 19 cm 4. Aiguisoir - tige de 30 cm 5. Ensemble d'aiguisage avec pierre à aiguiser double face grain 180/800, base en bambou antidérapante, pierre de nivellement et guide d'angle à 15° 6. Porte-couteaux magnétique en bambou (compatible avec 6 à 8 couteaux) * 100 % fait main * Acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone, ultra-tranchant * Soie pleine cachée * Manche en pakkawood noir * Dureté HRC : 60 +/-1 * Parfaitement équilibré * Inoxydable * Saya en bambou (fourreau ou protection de lame) inclus avec chaque couteau * Garantie à vie Affûtés avec une meule à double biseau, offrant un angle optimal de 15° par côté (contre 20-25° pour la plupart des couteaux occidentaux), les couteaux Kotai allient tranchant extrême et solidité de la lame. Leurs lames fines de 1,8 mm (2,5 mm pour le couteau chinois et 1,5 mm pour le couteau d’office) permettent des coupes précises et nettes, sans écraser même les aliments les plus délicats, préservant ainsi toute leur saveur.