Les baies de sureau ressemblent à des raisins, sauf qu'elles ne poussent pas sur des vignes mais sur des arbustes. De plus, la baie elle-même a une couleur pourpre plus profonde et plus foncée. Vous pouvez transformer les baies de sureau en thé, qui aura un goût divinement sucré et acidulé. Vous pouvez infuser des baies de sureau séchées en thé seul ou avec des bâtons de cannelle, de la cardamome, des clous de girofle, du gingembre et de la stévia ou du miel (si vous préférez quelque chose de plus sucré). Les baies de sureau fraîches peuvent souvent être transformées en confitures et gelées qui sont excellentes sur du pain grillé. Le sureau est également riche en nombreux bienfaits pour la santé. Il peut vous aider en tant que stimulant du système immunitaire, soulager les infections des voies urinaires et les allergies, et il favorise votre santé digestive. Organic Way s'approvisionne en SUREAUX certifiés biologiques directement auprès de coopératives agricoles à petite échelle en Albanie. Les baies de sureau produisent des feuilles composées pennées qui se composent de 5 à 7 feuilles disposées de manière opposée.