Flocons de piment rouge Ce paprika moulu de manière efficace, Les pots de flocons de piment rouge écrasés sont devenus aussi courants que le sel et le poivre sur les tables des restaurants de style italien et surtout des pizzerias aux États-Unis. Souvent, il y a un fort ratio de graines, ce que certaines personnes croient intensifier la chaleur de ce condiment savoureux, alors qu'en réalité, la chaleur provient de la veine du piment (sur laquelle poussent les graines).