Cannelle chinoise Une saveur aromatique sucrée qui se prête aux plats sucrés et salés. En Allemagne et en Amérique, il est couramment utilisé dans les gâteaux et les biscuits. En Afrique du Nord et en Asie, il est souvent utilisé dans les plats salés. La cannelle est largement utilisée dans la cuisine marocaine, américaine, européenne et asiatique.