50g POISSON BLEU “IL PIU GRANDE BOCATTO” Ils ont retrouvé la méthode originale de préparation des anchois, telle qu'elle était consommée en Italie à la fin du XIXe siècle. Avec ces savoureux anchois au beurre biologique, ils souhaitent rendre hommage aux premiers salaisonniers italiens qui, face au manque de captures sur la côte italienne, sont venus chercher des anchois sur notre côte, faisant de Santoña "Le Berceau de l'Anchois". Avant de consommer, laisser la boîte ouverte à température ambiante pendant 30 minutes, de cette manière le beurre s'adoucit et devient une crème très agréable. De 8 à 10 filets