Le noyau pulvérisé d'un grain de poivre noir, dont la coque foncée remplie d'huile a été enlevée, le poivre blanc a un goût similaire à celui du poivre classique, mais son goût est plus doux et son odeur est moins parfumée. Il se marie bien avec d'autres épices et est particulièrement apprécié dans les plats chinois et vietnamiens (ou même dans les sucreries !). Il est également souvent utilisé dans les soupes à la crème et autres plats de couleur claire. Taille : 1,4 oz