Fabriqué en acier allemand, notre couteau à découper la poitrine Classic XL a été conçu avec une lame plus longue pour donner précision et précision lors de la coupe de poitrine et de grandes coupes de viande. La poignée a été façonnée à la main en bois naturel. Chaque couteau est unique car il n'y a pas deux morceaux de bois identiques. La forme de la poignée en bois est multidimensionnelle de sorte qu'il y a une prise naturelle entre le premier et le second doigts, ce qui facilite le contrôle et l'ajustement dans votre main. Les capuchons de poignée en acier inoxydable ajoutent stabilité, résistance et agissent comme un contre-poids donnant une répartition uniforme du poids d'une pointe à l'autre.