Les couteaux INNOVATIONwhite® de Kyocera présentent un design de manche sans couture offrant une meilleure prise en main pour différentes techniques de coupe. Le manche s'amincit progressivement vers la lame, avec une couture serrée pour la prise des doigts. Le dessous circulaire du manche et les extrémités légèrement plus épaisses empêchent le couteau de tomber lorsque les mains sont mouillées. Les couteaux pèsent deux fois moins que leurs homologues en métal, ce qui les rend faciles à utiliser et à contrôler, aidant ainsi à améliorer vos compétences en coupe. Le couteau santoku de 5,5" est un couteau de cuisine polyvalent avec une forme japonaise traditionnelle mais avec un tranchant à double biseau. Il est parfait pour trancher, découper en dés et hacher les fruits, les légumes et les protéines sans os. Le design léger et bien équilibré le rend facile à utiliser pour toutes les tâches de coupe.