FUDGE • CARAMEL AMER Cette torréfaction est un hommage à ceux qui ont été endurcis par la mer ! La torréfaction parfaite pour ces matins où la mer sera agitée, le "genre de journée qui décoiffera un chien". Bayman's est notre torréfaction la plus sombre, un mélange de cafés nés dans les sols ardents et fumés d'Indonésie. Notes semi-sucrées de figue séchée et de raisin avec une finition de chocolat noir épicé. Cette torréfaction terreuse et épicée se marie très bien avec du lait et du sucre et est préférée par ceux qui la boivent ainsi. Excellent en filtre et surtout en presse française, Bayman's est l'un de nos profils fondateurs et sera votre phare dans la tempête. ORIGINE : Mélange de cafés indonésiens VARIÉTÉ : Bourbon, Arusha & Typica PROCÉDÉ : Décortiqué humide & entièrement lavé NIVEAU DE TORRÉFACTION : Torréfaction foncée