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Les condiments au safran et au sel redonnent une touche de fraîcheur aux plats classiques pour apporter des saveurs inattendues aux aliments et aux boissons de tous les jours. La nostalgie et la nouveauté aident les consommateurs à faire une pause mentale dans leur journée et à profiter pleinement de leurs repas. J'ai grandi en passant l'été à aider ma grand-mère Margret à jardiner et à mettre en conserve des produits alimentaires frais vendus sur le stand en bordure de route de mes grands-parents. Elle m'a transmis une profonde passion pour la cuisine et m'a fait apprécier la façon dont la nourriture peut nous permettre de rester ancrés dans le moment présent. J'ai lancé Saffron and Salt en 2023 avec des jalapeños confits comme premier produit phare. Initialement vendus en ligne et sur les marchés fermiers, leur popularité nous a permis d'ajouter trois nouveaux produits à notre offre et d'étendre les ventes dans plusieurs magasins de détail locaux. Les clients font l'éloge de nos condiments pour leur goût, leur polyvalence et leur rapport qualité-prix. Bien que nous soyons encore petits, nous attendons avec impatience un avenir grand et plein de rebondissements.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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