À propos de la marque Varvello "the Royal Vinegar" since 1921

« VARVELLO » Haute qualité - Vinaigre de vin rouge vieilli en fût pendant 2 ans - Uniquement à partir de vin piémontais – en barrique 6,5% d'acidité – 1,4% de résidu alcoolique Le haut de gamme chez Varvello, et selon les connaisseurs, également sur le marché. Un vinaigre de vin de qualité vieilli 2 ans en barrique, avec une saveur ronde, douce et particulièrement « vineuse », obtenu à partir de la fermentation de vins de table piémontais sélectionnés, à haute teneur en alcool. Le vieillissement prolongé et habile en barrique de chêne rehausse son parfum et son arôme grâce au pourcentage élevé (1,4%) de résidu alcoolique laissé pendant la fermentation. Voici les qualités qui le rendent vraiment unique : - un pourcentage plus élevé de résidu alcoolique ; - beaucoup plus de composants non extractifs et de compositions volatiles ; - un ensemble d'exigences chimiques, physiques et organoleptiques parfaitement harmonieuses et corrélées. Le résultat est un vinaigre de vin qui se distingue vraiment car il est plus savoureux, raffiné et de meilleure qualité : un véritable vinaigre de vin à déguster, à siroter comme un grand vin.Découvrir l'histoire de la marque