À propos de la marque Mano Bella Artisan Foods

La vraie cuisine italienne est composée de deux choses : elle est artisanale et locale. C'est mon mari, Raffaele, qui m'a appris cela. Il me raconte qu'il a grandi en Italie, qu'il a vu sa grand-mère préparer du « sugo al pomodoro » avec les tomates et le basilic cultivés dans son jardin, puis comment toute sa famille se réunissait pour préparer la sauce dans des bouteilles Peroni vides ! Quand nous vivions à Los Angeles, il a construit un poulailler dans le jardin de mes parents, les convainquant d'une manière ou d'une autre d'acheter des poulets pour que nous puissions faire de vraies pâtes. Je ne saurai jamais comment il a réussi à le faire ! Au fil des ans, Raffaele m'a appris à respecter la beauté et le lien intime qui découlent de la création d'aliments artisanaux fabriqués à la main. Au bout d'un moment, j'ai compris que nous devions partager cet amour et ce lien avec les autres, et je savais que nous l'appellerions « Mano Bella », c'est-à-dire Beautiful Hand.Découvrir l'histoire de la marque