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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Sambal Evie est un collectif de chefs basé à Los Angeles qui produit une expression comestible unique du Sambal de Chef Evie qu'elle a créé après avoir déménagé en Californie. Ouvrez le bocal et découvrez l'expérience d'Evie en grandissant à Medan et recréez ses souvenirs gustatifs avec les produits et ingrédients abondants de Los Angeles. Le sambal est un aliment de base omniprésent sur toutes les tables indonésiennes avec des milliers de variantes différentes. Acidulé, sucré et épicé (mais pas trop épicé), le Sambal Evie reflète des saveurs profondément liées à Los Angeles et à l'Indonésie, satisfaisant cette envie insatiable d'épices et d'umami, complétée par le funk de la pâte de crevettes indonésienne (belacan).
Sambal Evie est un collectif de chefs basé à Los Angeles qui produit une expression comestible unique du Sambal de Chef Evie qu'elle a créé après avoir déménagé en Californie. Ouvrez le bocal et découvrez l'expérience d'Evie en grandissant à Medan et recréez ses souvenirs gustatifs avec les produits et ingrédients abondants de Los Angeles. Le sambal est un aliment de base omniprésent sur toutes les tables indonésiennes avec des milliers de variantes différentes. Acidulé, sucré et épicé (mais pas trop épicé), le Sambal Evie reflète des saveurs profondément liées à Los Angeles et à l'Indonésie, satisfaisant cette envie insatiable d'épices et d'umami, complétée par le funk de la pâte de crevettes indonésienne (belacan).
