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Les graines (ou plus exactement les spores) de Happy Mushroom Co. ont été plantées sur la côte nord de l'Oregon, où les cofondateurs Walker et Andrew Sauls ont vécu de 2016 à 2019. Au cours de ces années passées à chercher de la nourriture et à découvrir le monde des champignons, ils ont compris le potentiel des champignons pour aider les gens à progresser vers la santé et le bien-être sur le plan individuel, collectif et environnemental. Cette inspiration a abouti à la création de Happy Mushroom Co. en 2020, une façon pour eux de partager le bien qu'ils pensent que les champignons peuvent apporter au monde. Basée dans sa ville natale de Reno, au Nevada, Happy Mushroom Co. promet à chaque client une promesse de qualité et de responsabilité commerciale, alors qu'il se forge une place au sein de la culture des champignons en pleine expansion.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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