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Nous avons un magasin et un lieu de production créatifs. Nos détails, nos compétences et notre passion sont principalement consacrés à la qualité supérieure. Petit producteur mais goût plus prononcé. Ces produits naturels sont nés des notes vibrantes du piano de Francesca. Nous avons étudié comment l'eau absorbait sa musicalité, puis s'étendait aux farines et lui donnait vie. Désormais, notre levure mère est née, entre les mains de pâtissiers et de pianistes. Nous vous avons promis que les produits sont 100% naturels, fabriqués à la main avec une recette authentique. Notre levée se fait lentement jusqu'à 90 heures, ce qui donne de la douceur à notre gâteau.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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