À propos de la marque Badass Bagels

CES BAGELS AU LEVAIN SONT COMPLÈTEMENT DIFFÉRENTS D'UN BAGEL STANDARD À LA LEVURE. ILS SONT LÉGERS, MOELLEUX, CROUSTILLANTS ET SE TERMINENT PAR UNE POINTE D'ACIDITÉ. MAIS NOUS NE POUVONS PAS LES VENDRE SUR FAIRE. ILS SONT FAITS AVEC NOTRE PROPRE LEVAIN. LE LEVAIN A ÉTÉ CRÉÉ EN 2020, PENDANT UNE PÉRIODE TRÈS SOMBRE. C'EST UN LEVAIN À BASE DE FARINE DE SEIGLE QUI EST DEVENU TRÈS HEUREUX ET ACTIF – TELLEMENT ACTIF QU'IL BOUILLONNE SOUVENT, S'ÉTEND ET ENVAHIT LE COMPTOIR SUR LEQUEL IL REPOSE. CE LEVAIN SPÉCIAL PERMET À LA PÂTE À BAGEL D'ÊTRE NATURELLEMENT LEVÉE SANS UTILISER DE LEVURE COMMERCIALE. DE NOMBREUSES PERSONNES SENSIBLES AU GLUTEN DISENT QU'ELLES PEUVENT APPRÉCIER CES BAGELS SANS PROBLÈME. OU VOUS POUVEZ APPRÉCIER NOS BAGELS SANS GLUTEN, QUI SONT MAINTENANT DISPONIBLES EN GROS. LES BAGELS SONT FAITS AVEC SEULEMENT QUELQUES INGRÉDIENTS : FARINE À PAIN BIOLOGIQUE ET NON BIOLOGIQUE ET FARINE DE SEIGLE (TOUTES SONT NON OGM ET SOURCÉES RÉGIONALEMENT OU LOCALEMENT), EAU ET SEL DE MER. TOUS LES BAGELS SONT SANS PRODUITS LAITIERS ET VÉGANS. AVEZ-VOUS DÉJÀ ESSAYÉ NOS TROIS NOUVEAUX BAGELS : PUMPERNICKEL CARVI TOUT, CANNELLE RAISIN ET BLÉ COMPLET ?Découvrir l'histoire de la marque