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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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5,0
Né d'une passion pour la nourriture et la fermentation, Down to Ferment a été imaginé et créé par le chef Sean Kirkpatrick, qui souhaitait créer quelque chose dont il était vraiment fier. La préparation de chaque bouteille de sauce prend plus de 30 jours, et chaque ingrédient est fermenté et fabriqué à partir de zéro. Down To Ferment a une mission simple en tête : améliorer le goût des aliments. Notre marque de sauce favorise la saveur plutôt que la chaleur, avec des combinaisons de saveurs uniques et intrigantes. Nos sauces contiennent plus de 95 % d'ingrédients fermentés, utilisant différents types de fermentation pour obtenir des profils de saveurs étonnants.
Né d'une passion pour la nourriture et la fermentation, Down to Ferment a été imaginé et créé par le chef Sean Kirkpatrick, qui souhaitait créer quelque chose dont il était vraiment fier. La préparation de chaque bouteille de sauce prend plus de 30 jours, et chaque ingrédient est fermenté et fabriqué à partir de zéro. Down To Ferment a une mission simple en tête : améliorer le goût des aliments. Notre marque de sauce favorise la saveur plutôt que la chaleur, avec des combinaisons de saveurs uniques et intrigantes. Nos sauces contiennent plus de 95 % d'ingrédients fermentés, utilisant différents types de fermentation pour obtenir des profils de saveurs étonnants.
