About Antica Dispensa

Raisins et vignes, bois et truffes, note « ronde et douce » des Langhe, pâturages verdoyants qui cachent de petits ateliers familiaux, pâtissiers raffinés héritiers des écoles royales de Savoie, secrets des recettes tajarines, singularité du bœuf, connu dans le monde entier, gibier... la valeur du les ingrédients de base provenant de cette zone géographique sont incontestables et reconnus. À l'origine naturelle des matières premières, Antica Dispensa ajoute une sélection très rigoureuse, avec laquelle elle garantit la plus haute excellence et la plus haute supériorité de ses produits. « Pour faire quelque chose de bien dans la vie, il faut faire ce que l'on aime le mieux, sinon les choses sont sans âme. C'est à la fois un secret et une recette », disent-ils dans Antica Dispensa. Les personnes qui composent l'entreprise se soucient du territoire, de sa conservation et de sa chance. Pour cette raison, ajoutent-ils, « nous essayons non seulement de retrouver la tradition, mais aussi de toujours nous mettre à jour, d'utiliser les technologies les plus avancées qui ne compromettent pas l'authenticité des produits, mais plutôt l'amélioration, pour offrir un maximum d'attention aux détails »Read their story