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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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5,0
En 2012, nous avons ouvert notre restaurant à San Gabriel, en nous approvisionnant initialement en huile de piment auprès de distributeurs. Insatisfaits de la saveur, nous avons créé le nôtre, en commençant par les ingrédients de base et en l'affinant pendant une décennie. Grâce à la collaboration et à l'expérimentation, nous avons créé une huile de piment polyvalente très appréciée des clients. De la crème glacée aux cocktails, il se marie bien avec tout. Récoltant régulièrement des tests de dégustation à l'aveugle auprès de dizaines de marques, les clients reviennent sans cesse pour en redemander, attirés par le goût irrésistible de notre huile de chili.
En 2012, nous avons ouvert notre restaurant à San Gabriel, en nous approvisionnant initialement en huile de piment auprès de distributeurs. Insatisfaits de la saveur, nous avons créé le nôtre, en commençant par les ingrédients de base et en l'affinant pendant une décennie. Grâce à la collaboration et à l'expérimentation, nous avons créé une huile de piment polyvalente très appréciée des clients. De la crème glacée aux cocktails, il se marie bien avec tout. Récoltant régulièrement des tests de dégustation à l'aveugle auprès de dizaines de marques, les clients reviennent sans cesse pour en redemander, attirés par le goût irrésistible de notre huile de chili.
