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Cette bière est une déclaration d'amour à la Sicile, à ses habitants et à son histoire. Avec la bière des vêpres, nous voulons stimuler une révolution culturelle quotidienne et pacifique qui peut de plus en plus conduire à la mise en valeur de nos traditions et de nos racines en tant qu'hommes libres. Créée avec passion jusqu'à la dernière goutte, la bière des vêpres est le résultat de nombreuses années de recherche menées par Gaetano Bucaro. Sa mission est de créer des recettes pour satisfaire tous les amateurs de bière artisanale qui souhaitent déguster quelque chose de nouveau et de courageux. Sicilien est la matière première la plus importante pour être 100% sicilien, passion ! Bien que tous les ingrédients ne puissent pas être siciliens, pour des raisons évidentes, ce sont les personnes qui le font qui créent quelque chose d'unique grâce à l'énergie dégagée par cette île merveilleuse. Rebel Comme toi et la Sicile, domination après domination, sans jamais perdre le désir d'être toi-même. Libre avec la ténacité de toujours faire et dire ce qui nous semble juste et de lutter pour l'obtenir. Comme quand on veut réaliser un rêve à tout prix.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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