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Nous sommes Wycombe Chef's Table - des fournisseurs d'épices individuelles et de mélanges d'épices du Buckinghamshire. Wycombe Chef's Table a été fondée en octobre 2020 par nous, Jules et Ghani. Nos produits vont des épices individuelles essentielles aux épices à frotter et aux mélanges d'épices de renommée mondiale. Tous nos mélanges d'épices sont fabriqués à la main en petites quantités. Notre objectif est de concevoir nos mélanges d'épices pour qu'ils soient polyvalents et simples à utiliser, à assaisonner, cuire au four ou saupoudrer sur un plat avant de servir et laisser la magie opérer. Au cours de nos voyages et de notre carrière, nous avons appris l'importance d'épices d'excellente qualité et le savoir-faire nécessaire pour torréfier et moudre les épices afin de conserver leur fraîcheur et leur parfum optimaux. Nous visons à atteindre et à inspirer chez eux — les cuisiniers, les passionnés de cuisine et les cuisiniers amateurs experts qui apprécient les ingrédients de qualité provenant d'un petit producteur local.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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