À propos de la marque Bender Hill MapleLLC

Avec des racines profondes dans la charmante région de l'État de New York, Bender Hill Maple produit le meilleur sirop d'érable – un doux goût de patrimoine qui a commencé il y a plus de 5 générations. Notre voyage commence par la célébration de l'art séculaire de la récolte de l'érable, un savoir-faire transmis par les mains de notre ancêtre, Arthur Bishop. Arthur commençait son travail annuel alors que la terre était gelée sous son manteau hivernal. Ses mains froides et usées, maniant un outil de perçage traditionnel, travaillaient avec rapidité et précision. Arthur sélectionnait les meilleurs érables pour supporter le poids des seaux suspendus, et au fur et à mesure que la sève coulait, il s'occupait de chaque arbre comme d'un vieil ami, recueillant le liquide clair avec un sentiment de révérence pour le magnifique cadeau de la nature. Une symphonie de feux crépitants et de vapeur parfumée émanait de sa cabane à sucre rustique, où il faisait bouillir la sève avec soin, nourrissant sa transformation en un nectar doré qui incarnait l'essence même de sa terre et de son labeur. Arthur, gardien de la tradition, partageait les douces récompenses de son travail avec une communauté qui chérissait les fruits de son dévouement. Aujourd'hui, dans les premières semaines du printemps, lorsque la sève commence à couler, nous perpétuons son héritage.Découvrir l'histoire de la marque