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Aunt Evelyn's Peach Cobbler est l'un des meilleurs vendeurs dans les restaurants et magasins de la région métropolitaine d'Atlanta. Sur la base d'une recette familiale, Evelyn Bruce a concocté une délicieuse délicatesse sudiste incomparable. Nos clients affirment constamment que cela leur rappelle le type de dessert maison qu'ils ont apprécié en grandissant. Evelyn a grandi en Géorgie du Sud et a passé ses étés parmi les arbres fruitiers et les arbustes à baies de la ferme de sa grand-mère Iva. Après avoir cueilli des pêches fraîches, Evelyn regardait sa grand-mère dérouler de la pâte fraîche pour la croûte, cuire les pêches sur un poêle à bois et construire ses cordonniers, qui remplissaient la maison du parfum de vanille, de muscade, de piment de la Jamaïque et de cannelle avant de sortir du four brun doré et pétillant. Au fil des ans, la recette a été transmise à la mère d'Evelyn, et enfin à elle. Les gens nous disent qu'ils adorent les cordonniers aux pêches à l'ancienne mais qu'ils sont frustrés par le choix limité des magasins.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Aunt Evelyn's Peach Cobbler est l'un des meilleurs vendeurs dans les restaurants et magasins de la région métropolitaine d'Atlanta. Sur la base d'une recette familiale, Evelyn Bruce a concocté une délicieuse délicatesse sudiste incomparable. Nos clients affirment constamment que cela leur rappelle le type de dessert maison qu'ils ont apprécié en grandissant. Evelyn a grandi en Géorgie du Sud et a passé ses étés parmi les arbres fruitiers et les arbustes à baies de la ferme de sa grand-mère Iva. Après avoir cueilli des pêches fraîches, Evelyn regardait sa grand-mère dérouler de la pâte fraîche pour la croûte, cuire les pêches sur un poêle à bois et construire ses cordonniers, qui remplissaient la maison du parfum de vanille, de muscade, de piment de la Jamaïque et de cannelle avant de sortir du four brun doré et pétillant. Au fil des ans, la recette a été transmise à la mère d'Evelyn, et enfin à elle. Les gens nous disent qu'ils adorent les cordonniers aux pêches à l'ancienne mais qu'ils sont frustrés par le choix limité des magasins.
