À propos de la marque Happy noodles

Happy Noodles est né de la nostalgie de deux amis, David et Dodonna, qui regrettaient le confort des repas de leur enfance et les traditions artisanales qui rassemblaient les familles autour de la table. L'un a grandi dans le nord de la Chine, où des générations ont perfectionné l'art des nouilles de pomme de terre cristallines et moelleuses. L'autre, élevé à Taïwan avec une touche d'héritage turc, venait d'une culture qui célèbre la nourriture préparée lentement, avec soin. Tous deux partageaient le même souvenir : la joie des nouilles simples, honnêtes et pleines de vie. Au fil des ans, leurs familles ont recherché les producteurs les plus authentiques et ont forgé un partenariat avec un petit fabricant traditionnel qui fabrique encore des nouilles à l'ancienne : rien que des pommes de terre, séchées à l'air pour la solidité, sans conservateurs, sans gluten et sans raccourcis. Le résultat est une nouille qui conserve magnifiquement sa texture, reste al dente même lors de cuissons à haute température, et absorbe délicatement les saveurs, parfaite pour les soupes, les plats froids ou le hot pot. En Californie, David et Dodonna ont décidé de partager cet héritage avec une nouvelle génération. Ils l'ont nommé Happy Noodles, un simple rappel que la nourriture faite avec amour peut ramener la lumière, la chaleur et le sentiment d'être chez soi.Découvrir l'histoire de la marque