À propos de la marque Buddelship

La BRASSERIE BUDDELSHIP a été fondée à Hambourg en 2013 par Simon Siemsglüß. Depuis sa création jusqu'en 2020, l'ensemble de notre gamme a été produite dans une usine de 10 hl située dans une petite usine de conserves de poisson à Hambourg-Stellingen. Chassés de notre ancien site par le propriétaire de l'usine, nous avons dû repenser. Nous sommes ancrés dans la culture de la bière maritime de Hambourg depuis l'époque de la Ligue hanséatique, mais nous n'avions jamais voulu être catalogués auparavant. C'est alors que nous avons eu l'idée d'adapter et de réinterpréter les styles de bière allemands traditionnels. Et pas n'importe quel style de bière, mais celui qui nous convient. Et comme nous sommes naturellement en hypothermie, seules les bières de fermentation basse : Pilsner, Schwarzbier, Bock Beer, Export... Depuis 2021, BUDDELSHIP ne produit que des bières de fermentation basse (lager) principalement à base de houblon, tandis que nous continuons à développer nos bières vieillies en fût dans notre ferme, notre brasserie et notre distillerie, sous le nom de LOST HORIZON.Découvrir l'histoire de la marque