About Pat & Pinky's

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En grandissant, Pat se souvenait seulement que sa mère avait été appelée par son surnom de Pinky « un nom donné à maman à cause de ses joues roses frappantes ». Pinky était une cuisinière fantastique et quand elle est décédée, Pat a découvert que l'une des choses qu'elle lui avait laissées était la compétence de cuisiner de bons plats, pleins de « Flava » pour ses proches et ses amis. Après une carrière réussie de 25 ans à la tête de sa propre société de marketing au Royaume-Uni, Pat a senti qu'il était temps de recentrer ses énergies et de suivre sa passion tout en prenant le temps d'être avec son père en Guyane. Le seul pays anglophone d'Amérique du Sud, avec une culture tout à fait unique et un mélange passionnant d'influences amérindiennes, noires, indiennes, chinoises, portugaises et européennes. Pat s'est retrouvé à visiter régulièrement les marchés locaux, ramassant des produits frais et des piments qui poussent uniquement en Guyane. En préparant des plats avec ces incroyables poivrons, Pat s'est inspiré de créer une gamme de sauces qui célèbrent l'éblouissante cuisine guyanienne.Read their story