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La protection de l'environnement et du territoire, la santé de nos clients et leur joie lorsqu'ils boivent notre vin sont trois éléments importants pour nous. Pour cette raison, notre travail de production de vin commence à partir du vignoble de manière biologique « VERTE ». Nous perpétuons la tradition dans le processus de production du vin en utilisant des technologies innovantes qui nous aident à rester en équilibre avec la nature et l'époque du vin. Afin de préserver le goût authentique du vin et de ne pas l'altérer par les sulfites, nous travaillons en cave avec des vignerons qualifiés.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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