À propos de la marque Sacred Chile Co

Le piment du Nouveau‑Mexique est sacré. C’est le soleil, le sol, la graine, l’eau, le feu, le climat, la récolte, la mémoire et la dévotion. C’est le piment vert rôti à l’automne, le piment rouge séchant au soleil du désert, les fermes familiales, les vieilles recettes, les étals en bord de route, les ristras, et la question éternelle du Nouveau‑Mexique : rouge ou vert ? Chez Sacred Chile Co., nous célébrons le piment rouge et vert cultivé au Nouveau‑Mexique comme l’un des grands ingrédients régionaux des États‑Unis. Enraciné dans un patrimoine agricole ancien et perpétué par des générations d’agriculteurs, le piment du Nouveau‑Mexique est plus que de la chaleur. C’est un lieu. C’est une culture. C’est une obsession. Nous avons commencé par des produits de piment haut de gamme qui honorent les variétés biologiques, landrace et héritage de piments rouges et verts. Mais un piment d’une telle qualité n’était jamais destiné à rester sous une seule forme. Alors nous l’avons laissé vagabonder. Dans des sauces. Dans des snacks. Dans des bonbons. Dans des emballages vifs et audacieux qui stoppent les gens au milieu d’une allée. Dans des gommes en forme de piment qui sont sucrées, moelleuses, irrésistibles et juste un peu épicées. Parce que sacré ne veut pas dire figé. Le sacré peut être ancien et ludique. Révérencieux et ridicule. Ancré dans la tradition et pourtant prêt à devenir un bonbon à la mangue en forme de petit piment. Sacred Chile Co. Rouge. Vert. Révéré.Découvrir l'histoire de la marque