About Wild Folk

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Des cocktails classiques à l'esprit libre préparés à partir d'ingrédients végétaux entiers : herbes, pétales, racines, écorces, etc. Ces versions sans alcool sont une véritable réplique, offrant une complexité et une profondeur superposées. J'adore créer des expériences audacieuses et inclusives. Qu'il s'agisse de couvertures dans le parc ou de tabourets de bar après la tombée de la nuit, ces versions ludiques de cocktails classiques sont destinées à évoquer des souvenirs impérissables. Avant de rejoindre Wild Folk, j'ai fondé et géré le restaurant végétarien The Coup pendant 15 ans. Au sein du restaurant, j'ai eu l'opportunité de créer et de cultiver des relations et de rester au fait des tendances. C'est à The Coup que j'ai commencé à jouer derrière le bar et à proposer à mes clients des options de boissons non alcoolisées au-delà du thé glacé et des limonades. Des « cocktails sans alcool » chics. Je suis un chef végétarien qui met l'accent sur la nutrition holistique. Read their story