About Honest Toil

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Honest Toil est géré par Tom & Juli, un petit projet basé juste au sud de Kyparissia, sur la côte ouest du Péloponnèse, en Grèce. Nous récoltons nos propres petites oliveraies et travaillons également avec d'autres petits exploitants et le pressoir à olives local. Comme nous avons tous les deux un contrôle direct et unique sur l'ensemble du processus, de la cueillette au pressage et à l'emballage, nous pouvons nous assurer que tout est aussi simple qu'il devrait l'être et placer la durabilité au cœur du projet. Les olives utilisées pour notre huile proviennent exclusivement de petites exploitations familiales et sont récoltées à la main selon des méthodes traditionnelles, sans machines industrielles, sans pression inutile sur l'arbre ni perturbation de la faune. Les olives sont pressées dans le pressoir familial du village et l'huile est conditionnée localement. Read their story