À propos de la marque Greenport JERKY Company

Nous sommes une société JERKY en petits lots qui fabrique le meilleur jerky, détenue et exploitée par deux natifs de Greenport. Notre engagement est de produire un JERKY de première qualité, fraîchement créé et en petits lots. Tout a commencé dans la cuisine de notre maison, dans un petit village appelé Greenport, dans la fourche nord de Long Island, dans l'État de New York. Notre JERKY fabriqué à la main commence uniquement avec de la poitrine de bœuf américaine. Notre viande de bœuf n'est jamais importée comme les marques produites en série. Après avoir retiré tout le gras, nous tranchons à la main et inspectons chaque morceau pour garantir la plus haute qualité. Il n'y a pas deux pièces de la même taille ou de la même forme. Contrairement à la variété produite en série qui est pressée et/ou découpée à la machine à partir de pièces mystérieuses. La viande est ensuite marinée pendant 24 heures dans nos recettes familiales vieilles de 23 ans. Aucun glutamate monosodique ni nitrates n'est ajouté et nous n'utilisons pas de matières de remplissage comme les sirops de maïs ou les solides. Le JERKY est ensuite déshydraté pendant 2 à 4 heures selon la coupe. De nombreuses entreprises utilisent des composés pour faciliter et accélérer ce processus. Ce processus fastidieux nous permet de produire un JERKY tendre et appétissant de haute qualité. Nous ne faisons pas de compromis, lorsque vous mangerez notre JERKY gourmand, vous remarquerez la différence. Découvrir l'histoire de la marque