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En 2009, notre voyage a commencé sur un stand de marché fermier de Los Angeles, en Californie, où nous moulions des graines de cacao de la fève à la barre. Cela a marqué le début de notre lien avec l'art ancien de la culture du cacao et de notre partenariat durable avec notre agriculteur en chef visionnaire, Vicente Guiterrez, et la plantation Jesus Maria de Tabasco, au Mexique, une région imprégnée de l'héritage historique du cacao maya. Au cours des quatorze dernières années, nous avons favorisé un flux durable d'emplois et créé la première coopérative de femmes productrices de cacao au Mexique. Cette convergence d'objectifs et de responsabilisation est au cœur même de notre entreprise. Le mantra « Simple is Better » trouve un écho encore plus profond alors que nous nous lançons dans un voyage visant à vous faire découvrir directement l'essence de la plantation de cacao. Rejoignez-nous pour transcender les frontières géographiques et faire revivre l'héritage durable du cacao et du terroir.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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