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La société Boscovivo a été fondée en 1982 par les époux Alfredo Landucci et Franca Bianchini. Tout commence par la grande passion et l'amour pour un produit de la terre reconnu par tous comme le diamant de cuisine. Au fil des ans, en plus de commercialiser, de travailler et de promouvoir l'authentique truffe 100% italienne, l'inspiration de la famille Landucci a donné naissance à une riche gamme de produits avec lesquels vous pouvez déguster des saveurs uniques. Puisqu'un arbre pousse autant qu'il le fait bien enracinée dans ses racines, la famille Landucci voulait dédier une gamme de produits à Caterina de 'Medici, la première à exporter la tradition culinaire toscane au-delà des Alpes. Les produits inclus dans cette marque sont le résultat de recherches historiques et d'une analyse très précise de la tradition locale, qui voit son origine dans les livres de cuisine de la famille Landucci. À cela s'ajoute le choix de l'entreprise, dès le début, de sélectionner des fournisseurs locaux, mettant en œuvre la philosophie du « zéro kilomètre » il y a 25 ans. L'excellence de la qualité des produits Boscovivo a été reconnue par les plus hautes autorités de l'art culinaire italien et étranger, obtenant de nombreux prix tant pour la gamme de truffes que pour la gamme de spécialités toscanes.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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La société Boscovivo a été fondée en 1982 par les époux Alfredo Landucci et Franca Bianchini. Tout commence par la grande passion et l'amour pour un produit de la terre reconnu par tous comme le diamant de cuisine. Au fil des ans, en plus de commercialiser, de travailler et de promouvoir l'authentique truffe 100% italienne, l'inspiration de la famille Landucci a donné naissance à une riche gamme de produits avec lesquels vous pouvez déguster des saveurs uniques. Puisqu'un arbre pousse autant qu'il le fait bien enracinée dans ses racines, la famille Landucci voulait dédier une gamme de produits à Caterina de 'Medici, la première à exporter la tradition culinaire toscane au-delà des Alpes. Les produits inclus dans cette marque sont le résultat de recherches historiques et d'une analyse très précise de la tradition locale, qui voit son origine dans les livres de cuisine de la famille Landucci. À cela s'ajoute le choix de l'entreprise, dès le début, de sélectionner des fournisseurs locaux, mettant en œuvre la philosophie du « zéro kilomètre » il y a 25 ans. L'excellence de la qualité des produits Boscovivo a été reconnue par les plus hautes autorités de l'art culinaire italien et étranger, obtenant de nombreux prix tant pour la gamme de truffes que pour la gamme de spécialités toscanes.
