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About Rubis blanc
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Gianmaria Nurisso et Thomas Barclay travaillaient ensemble dans le milieu des spiritueux depuis plusieurs années quand ils ont eu l'idée de créer leur propre référence avec en ligne directrice l'idée de proposer une expérience différente des grosses tendances du marché. De leur rencontre avec Christophe Dupic, maître distillateur en Lorraine, naquit Rubis Blanc. Un "pure malt" issu de la double distillation d'une orge récolté et maltée localement puis réduit en cuve inox pendant plusieurs mois afin de conserver sa transparence et développer des arômes uniques de fruits du verger.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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