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Nous achètons des algues de Donegal, de l'île d'Achill, de Galway et de Clare. Sel de mer de Clogherhead, Achill Island et West Cork, nous utilisons également de l'eau de source irlandaise, de la cire d'abeille Meath et des algues Howth et du Gorse fourré. Nos produits sont consciemment conçus avec ces ingrédients pour vous apporter un produit artisanal irlandais authentique. Depuis notre studio situé dans une ancienne école au cœur du nord de Dublin.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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