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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Nous sommes spécialisés dans le shoyu artisanal, les sauces soja de saison, les sauces piquantes fermentées et le miso. Nos assaisonnements artisanaux sont basés sur des techniques de fermentation traditionnelles utilisant le koji et notre microbiome naturel pour transformer nos ingrédients sélectionnés en sauces, assaisonnements et condiments uniques. Chez Moromi, nous nous engageons à développer des ingrédients alimentaires uniques et savoureux qui aident les cuisiniers amateurs et professionnels à créer des repas distinctifs pour leur famille et leurs invités
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